食材:鸡500克、木耳20克、花生仁50克、干枣30克、姜10克、江米酒100克,再放入锅内煮30分钟,用8克油爆香姜及鸡,煮开锅后改用小火煲25分钟即可,广东酒店鸡酒汤的做法,花生米放入开水中煲滚后用小火再煲20分钟,木耳用清水浸2个小时择洗干净,