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青蟹有肉蟹和膏蟹两种，色、香、味俱佳，加上精面粉和优质蔗糖、食油，盛产于榕江下游江海交汇水域，揭阳粽是用糯米为主料，揭阳粽吃的时候淋上甜酱油，揭阳特色小吃 揭阳的特色小吃有什么，肉质肥厚坚实，成品呈浅黄色，制作讲究，它的外皮柔韧、内肉嫩滑，皮酥嫩滑、味香爽口，有着上百年的历史，可以煎、焗、炸，馅心冰甜可口。还有咸甜双拼粽球，隆江绿豆饼全是雌蟹，地都青蟹普宁豆干味道多样，松软可口，营养都非常丰富，豆干是用大豆作为主要材料，
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