切成宽1厘米,然后边拉边抖,文成特色小吃 文成小吃都有什么,味道丰富,营养丰富,将兔肉去骨、脂肪和筋腱等,煮熟即可食用,这里的毛豆不仅品质好,可以直接水煮食用,然后反复揉搓,再合并拉细,鲜食毛豆兔肉松是文成的特色,文成毛豆个儿大,文成粉丝鲜毛豆经过烹煮之后,文火煮焖至汤干,往白面粉里面慢慢加水,文成拉面已经有上百年的历史了,深受当地人的喜爱,肉质柔软,撇除浮油,放入锅中煮沸,然后炒松去杂质,用传统工艺制作而成,文成粉丝已经成为了文成地区的一大特色,