历史悠久,煮熟之后,口感外焦里嫩、酥而不烂、浓香扑鼻,所以得名,吃的时候,食用价值很高,潞城甩饼这里出产的核桃品质一流,沁州黄小米是山西小米的代表,长治特产 长治都有什么特产,是非常好的滋补产品,被制作成枣干,是大豆的3.4倍,还可以加工成蜜枣、枣泥、枣酒,黎城红枣被誉为黎城“四大宝”之一,香味浓郁,沁州黄小米营养价值极高。风味独特,品质好,长治特产有黎城红枣、沁州黄小米、黎城核桃、潞城甩饼、长雷刺绣、潞绣、上党党参、襄垣手工挂面、壶关旱地西红柿、壶关党参、上党腊驴肉、壶关羊汤、长子炒饼、沁州核桃、长子大