再加入酥好的驴肉,将挂糊的驴肉分块放到八成热的油锅中,用少量油将土豆块清炒几分钟后,原料:驴肉、土豆块、鸡蛋、面粉适量、适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、 适量 酱油、孜然少许,将鸡蛋、水、面粉调制成挂糊;把驴肉切成细长条,