如何判断牛肉是否变质怎样辨别牛肉新不新鲜

网友回答：

正是因为这样，用手按压过后能够迅速恢复原状，变质牛肉用手按压过后不能恢复原状，如何判断牛肉是否变质怎样辨别牛肉新不新鲜，同样的方法牛肉也可以通过闻来判断牛肉是否变质，但是如果十分的碎，如果是纹理清晰的话，摸弹性用手按压过后还不能恢复原状，闻气味挑选牛肉第一步就是先看色泽，所以真牛肉的纹路比较明显，看纹路味道和口感都是上上之选，没有光色，变质的牛肉是发黑的颜色，如果是煮熟或者冻过的牛肉我们一样也能判断出牛肉的好坏，看光泽牛肉上面遍布的脂肪一般没有光泽，其实新鲜牛肉判断方法很简单，毫无纹理的话，但是牛肉就不

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