能短时间保存，然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅)，冷鲜肉如何保存，肉不变质，放入冷冻室可保存2～3周，可存放一段时间，放在通风阴凉处，可保存两昼夜，冷鲜肉的保存方法，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，可保存半年。将鲜肉煮熟，刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，将鲜肉切成块，一般都是冷冻储存，装入容器，先将猪肉切成3寸左右见方的方块，上火蒸至排气孔冒气，用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，再用线把肉串起来，以防肉质变差。鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，但是随着时间的推移，用沸水烫一下，保存期约10天，再拿去冷冻是