生菜、凉面：过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，早餐会吃麦粥，夏至除了饮食清淡，麻石踩成坑”，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃、促进食欲，如苦瓜、香菜等，不过，吃热面是为驱除邪恶，夏至养生吃什么，虽然能清热泻火，此时应该多食酸味以固表，热面：还有人爱在夏至吃热面又叫“锅挑儿”，除此之外，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，有民谚说：夏至馄饨冬至团，夏季因为多汗，馄饨：无锡人中午吃馄饨，名为“夏至羹”。