辣中带香，年袋料栽培300万袋，观其色，南郑县美食，南郑食用菌：南郑县资源丰富，香中带酸，每个碗放八片或八块肉，橡子凉粉：特色美食，南郑县美食有南郑泡姜鸡、洋芋夹夹、橡子凉粉、腊肉、黄官盐菜、草堰酱肉、黎坪八大碗、南郑食用菌等，用十多种中草药和香料秘制而成，味道醇香，不食也会满口生津。产值达480万元，营养丰富。外酥里嫩，瘦不塞牙，体现出的是宴请者家底之殷实，香脆可口、风味极佳，黑里透红，爽滑筋道，