网友回答：
加入葱、姜，下肉片炒至变色，调匀盛盘即可， 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，半熟时加盐，红辣椒切丁，翻炒两下，葱、姜切成丝，蘑菇没有用水抄直接炒吃行吗，炒蘑菇： 锅里放入余下的油烧热，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制，步骤：
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