加热搅拌至砂糖溶解;烘烤时放中间层,材料:蛋挞皮20个、动物性淡奶油200g、牛奶180g、蛋黄6个、细砂糖70g、低筋面粉10g、吉士粉30g,加到8分满;分布均匀;加入蛋黄、低筋面粉、吉士粉搅拌均匀; 先将鸡蛋用分蛋器把蛋黄分离出来放在盆里面待用, 淡奶油与牛奶混合,