凉拌木耳木耳需要煮熟吗

网友回答：

起油锅，沥干木耳，最后放上两小勺麻油，凉拌木耳木耳需要煮熟吗，木耳和蘑菇一样属于真菌类，煮熟可以杀灭其中的微生物，煮的时间也要控制，将黑木耳用冷水泡发，锅中倒入清水，将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀；用料木耳20克、蒜瓣3瓣、火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽1勺、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量放入木耳，泡发的时间要控制好，下大蒜爆香；

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