糯米和江米一样吗

网友回答：

糯米乳白色，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，江米只是糯米中的一种，糯米和江米一样吗，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生素B烟酸及淀粉等，也有呈半透明，但江米不一定是糯米，江米和糯米都可以用来熬粥，熬出来的粘稠度都差不多，而籼糯米又叫做江米，所含的营养物质也没有很大的区别，米粒一般呈椭圆形，不一样，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，

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