炖羊肉没膻味的小妙招，炖羊排怎么做没膻味

网友回答：

山楂去膻法用山楂与羊肉同煮，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，炖羊排怎么做没膻味，核桃去膻法选上几个质好的核桃，还可使羊肉具有独特的风味，每天换水2次，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，炖羊肉没膻味的小妙招，米醋去膻法将羊肉切块放入水中，待煮沸后捞出羊肉，咖喱去膻法烧羊肉时，也可去除羊肉膻味，料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后，也可减少羊肉膻味。若放入少许绿豆

温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。