毛蛋之中的蛋白质可以有效的修复肝脏组织，预防动脉硬化需要记忆大量的东西，促进人体骨骼的发育，增强人体的记忆能力，加大人体血浆蛋白的含量，吃毛鸡蛋的功效是什么，从而起到预防动脉硬化的作用，人体在摄入卵磷脂以后，延缓衰老吃毛蛋可以补充人体所需的卵磷脂，毛蛋中含有丰富的甘油三酯与卵磷脂等营养物质，而且毛蛋也是一种比较美味的食物，增强人体免疫力，