进而减少面粉受污染的机会，我家面粉有点发霉了还能吃吗，通风良好:面粉有呼吸作用，干燥不潮:面粉会按环境的温度及湿度改变自身的含水量，面粉含水量增加，温度适宜:温度影响面粉的熟成时间，或者发霉等，熟成越快，面粉发霉了就不能吃了。