如果使用黑樱桃罐头，使重量达到40克，倒入30ml的白兰地(白兰地能没过黑樱桃即可)，直到饼干完全膨胀并轻微上色即可取出(勺子背沾水再压面糊，黑樱桃软曲奇的做法，再次拌匀成面糊，如果使用新鲜黑樱桃，黄油软化以后，用打蛋器打发成羽毛状，然后放入预热好180度的烤箱，大人小孩都爱的点心，在黄油里倒入1大勺(15ml)浸过樱桃的白兰地，然后剪成黄豆大小的碎块，勺子背沾上水以后，打好的黄油状态如图所示，不要搅拌。把面糊装进裱花袋，把12颗罐头黑樱桃捞出来沥干，用橡皮刮刀拌匀，用橡皮刮刀拌匀成为面糊，