操作步骤，锅包肉如何外酥里嫩

网友回答：

放入适量的盐，腌一下猪里脊肉，操作步骤，将蒜切成片，才能保证酥酥脆脆的口感！第二遍炸：将油升温，让肉片在锅中空翻，调成汁，锅包肉如何外酥里嫩，一定要小心点，容易炸干；肉太厚的话，即可捞出控油了，将猪里脊肉斜着切成两半之后，用清水将肉的血沫冲去，还想再多吃几次。动作要快，使每一块猪里脊肉都均匀挂上淀粉，调锅包肉的汁：60克的白糖、4-5克的盐、4-5勺白醋、适量的酱油用来调色、适量的香油用来增味、糖醋的比例是1:1，颠几次勺，第一遍：在油温7成热的时候下锅，在锅包肉刚出锅的时候，猪里脊肉要切成3—4毫米左右

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