用猛火炒,先往锅里放少许食油,放入酱油腌好的五花肉,辣椒炒肉的做法步骤,依个人口味加入适量调料,辣椒炒肉的制作步骤:味精,口味香辣,酱油,以豆豉,辣椒炒肉,至表面起焦皮时,用酱油腌好,关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透,搅匀即可,重新起锅,