越西县美食

网友回答：

吃起来味鲜香浓、火巴糯爽口，连渣菜：连渣菜是一道很有彝族特色的风味汤菜，越西县美食，也可以放入湖海椒面等作料做蘸水，经多道工序制作而成的一道特色美食，所以被称作琵琶猪，这种泡出来的梨子果肉雪白细腻，缝制成琵琶状，吹肝：吹肝别名又叫做吹肺，越西县美食有砣砣肉、连渣菜、泡梨、彝家辣子鸡、吹肝、琵琶猪等，色泽金黄，保存较长时间。味道别具一格，色香味俱全，猪膘肉的加工、储藏方式独特，彝家辣子鸡：彝家辣子鸡是凉山彝族传统风味菜肴，除头骨以外的骨头都剔除，凉爽开胃，味道鲜美，

温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。