新鲜的榨菜怎么做菜

网友回答：

把已经切好的榨菜放开水里焯一下，提前把适量肉丝用料酒和生粉拌后备用；加适量热水、酱油、葱姜丝，油烧热把榨菜片放下去煸炒几下盛出；烧热以后把浆好的肉丝放下去爆炒；先用小刀把皮削掉，然后切成片状；

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