用料:白菜一个、粉丝20克、瘦肉馅40克、鸡蛋一个、马蹄2个、盐10克、糖5克、白酒10毫升、蒜5瓣、葱5根、姜丝5克、鸡精5克、淀粉10克、植物油15毫升,放白菜叶和粉丝煲十分钟左右;再煲十分钟左右;试味后加盐和鸡精调味即可食用,锅内放适量清水,将粉丝泡软、白菜切片、大葱切段备用;