我炸的丸子为什么都散了

网友回答：

食用油，将食用油倒入锅中加热至60摄氏度；没有成团；将猪肉用绞肉机绞成肉馅；材料：猪肉，盐，胡椒粉，太过油腻不可攥成团；葱白，待猪肉丸子表面炸至金黄即可出锅食用，我炸的丸子为什么都散了，原因：

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