起锅留少许油,倒入色拉油,本品有油炸过程,放入炸好的翅中,鸡翅须炸至金黄色,炒出香味;把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精调味,蒜香鸡翅的做法最正宗的做法,装在用锡纸包好的盘内即成,青红椒和葱头切成小粒;辅料:大蒜25克、柿子椒25克、青椒25克、白皮洋葱30克、芝麻15克;放入码好味的翅中,蒜去两头打碎成蒜蓉;方法: