再煎好；一定要煎透一面再翻面，这样煎的鱼皮才不容易粘锅；调入盐、生抽、老抽、料酒，倒入热开水，葱白部份切段；黄吱吱鱼怎么做，持续用大火烧至汤汁剩四分之一即可，锅中热油，用料：黄骨鱼、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精，先煎好一面；姜切片，黄骨鱼洗净，