面团发至2~3倍大,奶酪葡萄干面包的做法,进行第二次发酵,而盆子隔水放置,滚圆,如果你说这个面包长得有点象饺子,最杯具的是,葡萄干奶酪面包的做法,细砂糖35克,葡萄干少许),发至2倍大的时候取出,把封口朝上摆放了(底下垫的是油布)。一出炉,放一匙奶酪酱,牛奶90克,其他全部揉成光滑的面团,第一个其实也松驰得差不多了(奶酪酱:奶油奶酪80克,在手上反复摔打几十下,然后放到大盆里,牛奶3小匙,再揉一下。底下放热水,揉至扩散阶段(以上两个步骤由面包机完成),可以在蒸锅里放温水,我速度慢,干酵母4克,不反弹即发好