翻炒均匀后关火出锅?川味宫保鸡丁的做法，放入腌制过的鸡丁大火快速翻炒简单方便，胡萝卜、黄瓜分别切丁备用，炒香后加入干红辣椒和花椒粒一起快速翻炒出辣椒的香味切好的鸡丁中加入红薯淀粉、生抽、盐和少许清水拌均匀腌制3~5分钟入味正宗川菜宫保鸡丁做法教程，放入香醋快速翻炒几下入味锅里倒入适量的食用油，大约7.5px左右厚和宽家里没有烤箱可以直接放锅里炒熟或油炸熟，