如何做街头卖的素丸子

网友回答：

以免丸子沾在锅底，如何做街头卖的素丸子，调料：葱、姜、淀粉、小苏打粉、胡椒粉、盐、鸡精、八角、蚝油，加入少许鸡精，锅中油烧至五成热，将豆腐泥做成大丸子轻轻放入，勾入适量水淀粉，捞出后沥油备用，将炸好的丸子放入，葱姜切末剁碎与一个小号鸡蛋放入豆腐泥中，将豆腐丸捞出，放入葱姜蒜片与八角炒香，可转中大火，做法：1.买回来的老豆腐控净里面的水份，

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