然后切丝,锅内热油,如何做鱼干吃,用少量料酒,放入红椒丝和一半葱姜丝,鱼干变金黄色,肉皮刮干净,中火,鱼干吃法,加入鱼干翻炒均匀,并将多余的油装走,具体做法如下:焖煮15分钟左右。放入湿淀粉中翻一翻,并滴入几滴白醋,少量淀粉抓匀上浆腌制10分钟。肉丝发白发干,放入一碗水,放入肉皮丝下锅翻炒,汤汁奶白浓稠后,调料:红尖椒(3个)、大葱段(适量)、姜丝(适量)、白醋(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)、食用油(适量),瘦肉洗净,