肉质细嫩、香味浓重，肉质鲜嫩、五香脱骨，筋香柔韧，肉软而香、肥而不腻，羊肉烩面：特色美食，桐柏豆筋：特色美食，味道鲜美。板面：传统美食，鲜嫩可口、色味俱佳，油茶：特色小吃，南召县美食，水煎包：传统小吃，