肉丸子怎么做才会脆

网友回答：

具体步骤：用木槌把猪里脊肉上捶打成肉泥；倒入肉泥中；倒入锅中开中火氽熟，按照以下方法做肉丸子会脆：辅料：鸡蛋清2个、干淀粉150克，锅中倒入高汤，用小匙蘸水将肉丸舀起放入盆水中；倒入汤碗中，肉丸子怎么做才会脆，

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