是不需要试喝的，乘坐高铁的注意事项：管制刀具以外的菜刀、餐刀、大型水果刀、工艺品刀、剪刀、钢(铁)锉、斧子、锤子等利器、钝器，全列车禁止吸烟，牛奶带上高铁不需要试喝，牛奶带上高铁要试喝吗，只有那些开封的饮品才需要进行试喝，列车监控系统都会报警甚至引发设备故障，不得随身携带，以免发生危险或影响关门，