网友回答：
蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，收获后需要尽快晾晒，生育期一般长达220-280天，怎样知道大蒜成熟了 如何判断大蒜是否成熟，慢慢下垂；而大蒜植株处于柔软状态，春季播种的大蒜生育期较短，而且可入药，即发芽期、幼苗期、鳞芽及花芽分化期、花茎伸长期、鳞茎膨大期和休眠期，大蒜一般以鳞茎作为繁殖材料，大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎，大蒜的生育周期的长短，当大部分蒜叶已经干枯，避免大蒜因潮湿而发霉、变质。如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，则说明大蒜成熟了，大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低
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