使其没过锅内铁锈的位置,为什么铁锅老是生锈 铁锅老是生锈是为什么,让白醋在锅内静置5分钟,没有及时将锅内残留的水分擦干,用大火将白醋煮沸,就会形成氧化铁,如果铁锅生锈,对人体健康会造成一定影响。铁锅总是生锈,下列这种方式可以有效除锈,最后将白醋倒掉即可。用铁锅炒菜对人体是有一定好处的,还能起到杀菌消毒的作用,