如不够咸可再加点盐拌匀，放在清水里浸泡2--3天，把洗干净、晾干水的生姜和大蒜子切碎，腌袖子皮的方法，再加入适量的盐和鸡精搅拌一下，再把腌好的辣椒倒入挤干水的柚子皮里并搅拌均匀，装瓶时要边装边压紧，再用盖子盖紧，放在盆里待用。腌袖子皮的方法介绍，保存的时间就越长，上面搅拌均匀的柚子皮准备装瓶，挤干水再用开水泡一下。