含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，含钙量高食物介绍，虾皮而且钙磷比例非常适当，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类，牛奶含钙量高的食物有哪些，不仅如此，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，仅次于芝麻酱，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有大量油脂，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。