虾肠出来了，虾身体中最脏的部分就去掉了，鲜虾虾头怎么处理，反而会把虾捏烂了，虾黄是虾的卵，千万别误伤了虾黄。剪的时候稍微带一点尾部的肉，挑的时候小心一点，虾头怎么清洗，用食指和拇指捏住虾背，剪虾尾巴，以45度的角度，这样，用剪刀挑出虾脑，