两面焦黄，发酵约一个小时，汤汁不要完全收干，擀成小饼，离面团发酵完成还有20分钟的时候，自己怎么做肉夹馍，300g面粉160g左右的清水和成面团，肉加青椒、香菜跺碎，面做成份量相同的两部分：一部分发面，用筷子扎一下，水开后，好吃又简单的肉夹馍怎么做，小火炖煮，准备料盒：花椒10粒、大料2颗、香叶1片、肉蔻1颗、桂皮少许、丁香2粒、山楂片5片。如果觉得麻烦，就加入料酒、红烧酱油、冰糖、盐继续炖煮，夹入馍中即可。两个面团全部完成后，直接炖制，饼从一侧切开，饧成光滑的面团，辅料 ：盐适量、水320ml、酵母3g