加盐，调大火快速翻炒，角瓜怎么做好吃，把猪五花肉去皮洗净切成片，把西红柿块入锅炒出汤汁，再将切好的角瓜片倒入炒锅内，姜切末，西红柿切块备用，角瓜做法步骤，等油五成热时，洗净，炒至变色发白，要用大火，角瓜500克、猪五花肉100克、西红柿1个、葱姜蒜适量、盐、味极鲜酱油适量。滴2滴香油翻炒均匀就可以了，否则太绵了就不好吃了。