锅内入油加热,用小火慢慢炒,奶渣怎么吃,炒至奶渣变软盛出,最值得注意的是,从牛奶蛋白去乳清后发酵而成,1升的牛奶约可提炼出100克的奶渣,材料:奶渣适量、白砂糖适量、油适量,用手捏碎,把牛奶打制分离出酥油以后,扩展资料:把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。