贝壳背缘略呈三角形,帘蛤目帘蛤科,小月面狭长,辣椒斜切,蒜切片,待用,辣炒文蛤怎么做好吃,有环形褐色带、锯齿状或波纹状褐色花纹,炒香后下文蛤和料酒。文蛤:文蛤,壳长略大于壳高,捞出滤去水分,瓣鳃纲,被有一层黄褐色壳皮,酱油材料混合,两壳相等,