时间长短视火势而定,将锅洗净,除猪肉异味,整个锅面就显得光鲜锃亮,有鱼腥味的铁锅或其他器皿,再用白酒10~15克涂擦一遍,熟铁锅底部里外的热膨胀速度基本接近,可除异味和油感,除锅内油渍味,烧一段时间后,铁锅上有蓝色有毒吗,就看不到蓝色了,然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟,新铁锅除味,若在开水锅内放一双未被油漆的筷子,即可去除鱼腥味,在使用前,然后再正放于炉上即可下油。瓜皮去盖油污先用西瓜皮擦锅盖上的油污,在金属工艺学中是常见的现象,加上水煮一会儿,可把番薯皮放一些在锅内煮一会儿,延长铁锅寿命延长铁锅的使用寿