盖上保鲜膜,布丁怎么做,蛋液倒入滤筛中,焖3分钟即可出锅,放入蒸锅,让白糖全部融化,一边倒一边快速搅拌蛋液,将所有的食材都准备好,布丁的口感才会更加嫩滑。加入白糖中小火加热,用手动打蛋器将鸡蛋充分搅打均匀,