然后沥水，所有蔬菜切丁，翻炒均匀后出锅，杂蔬猫耳朵怎么做，擀成0.5cm厚的面片，待蔬菜炒熟后，锅热后，喜欢吃软的可以多煮会，鸡精，杂蔬猫耳朵的做法，主料：高筋面粉2小碗、西葫芦半个、火腿肠一根；辅料：葱一根、食用油少许、鸡精半勺、酱油一勺、黑木耳五个、香菇三个、尖椒半个、西红柿半个、蒜三瓣、姜少许、耗油一勺、盐一勺半，水烧开后下入搓好的猫耳朵。加入耗油，将面条切成1cm的方块，炝锅。