大蒜切片备用大葱切丝,翻炒频率高一点,食材:云南小瓜350克、干辣椒1个、葱1截、大蒜3粒,云南小瓜简单做法,翻炒均匀之后依次加入少许料酒、食醋继续翻炒,放入葱丝大蒜干辣椒煸出香味后倒入小瓜翻炒,翻炒均匀就可以装盘,稍微有点水分的时候我们再加调料,