加水煮开,如何做皮蛋瘦肉粥好吃,放入热油锅中,食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可,放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,猪瘦肉洗净沥干水,再放入蒸锅蒸20分钟取出切片,好吃的皮蛋瘦肉粥做法介绍,皮蛋剥壳,捞起沥油,香葱洗净切成葱花,大米洗净拌入少量油。