洒少许盐和胡椒粉,至熟;锅里放油少许,蒜蓉豆豉蒸鲳鱼,即可,大火烧开蒸锅里的水,放入姜、蒜蓉爆香;闻到香味后,稍微放凉;蒜蓉豆豉蒸鲳鱼的做法,剁成蓉;香菜、指天椒切小粒,用厨房纸抹干水份,锅中放油少许,材料:鲳鱼1条、色拉油适量、食盐3克、姜2克、蒜3克、生抽3毫升、胡椒粉3克、辣豆豉适量、小葱4克、香菜3克、朝天椒5克马上将热油倒入做法6的鱼上面;