均质分两级进行均质，混合与高速搅拌将溶解后的浓缩椰浆与处理后的添加剂混合后高速搅拌5min，取出备用，椰汁的做法，第二级均质压力为15mpa，胶体磨将胶体磨调整至最小间隙，升温和降温时间依设备条件尽可能缩短，浓缩椰浆热水溶解浓缩椰浆在室温下呈凝固状态，调配加入经过处理的水和糖液，成瓶的椰汁是怎么做的，灭菌条件为恒温121℃，乳化剂单独处理，快速装瓶封盖。