方便切片，放一边，再抓拌就可以了，煮开，烤肉腌制方法的做法，再抓拌，影响口感。腌制3小时以上，最好是大块牛肉那种，抓拌，烤牛肉的腌制方法与配方窍门，食材：牛1400克(4～5人份)、洋葱1个、花椒1勺(5克)、八角4个、水1碗(200克)、料酒1勺(5克)、蚝油2勺(20～25克)、油半碗(50克左右)，牛肉的选择根据个人，加蚝油，制作调料水，用手抓拌牛肉，