中火煮10分钟左右(煮的过程中翻一次面)把鱼放锅中炸至两面发黄捞起武昌鱼的做法,在锅中留下少许剩油,倒入用水淀粉勾芡,将武昌鱼清理干净,锅中水烧开后,里外都抹上少许盐;生姜、大蒜切片、香葱切末干煸武昌鱼的做法,洒香葱末即可à?再加入豆瓣酱一起翻炒几下,